Употребление арбуза - сунна Пророка Мух1аммада ﷺ и если мы едим его с намерением соблюдения сунны нашего Пророка ﷺ, за это получим вознаграждение.

Пророк ﷺ любил есть арбуз с финиками и говорил: "Горячность фиников нейтрализует холодность арбуза".

Шейх Мух1аммад Саадухаджи из Батлуха говорил: "Наиценным является садака арбуза".

В пищу от арбуза идет все - и красная мякоть, и зеленая корка, и семечки. 

Из мякоти арбуза выпариванием делают арбузный мед - нардек. 

Из корки - варенье и цукаты. В Китае корки жарят, тушат и маринуют, как овощи. 

Арбузные семечки, богатые белками и жирами, во многих странах едят, как подсолнечные семечки. Из них также делают масло, обладающее высокими пищевыми качествами. 

Но все же самым любимым лакомством остается свежий арбуз. И просто, и вкусно!

Арбуз - продукт диетический. Ведь для употребления арбуза нет практически никаких противопоказаний. Арбуз состоит из воды (до 80% массы плода), есть в нем пектины и растительная клетчатка, а сладкий вкус ему придает фруктоза. 

Все эти составляющие вместе при малой калорийности (в 100 г около 25 - 35 ккал) отлично наполняют желудок и тем самым создают ощущение сытости. 

Причем сладкий арбуз могут есть даже больные диабетом - ведь 30 - 40 г фруктозы усваивается организмом без затрат инсулина. А именно такое "безопасное" количество легкоусвояемого сахара содержится в килограмме полосатой ягоды. 

Кроме того, глюкоза и фруктоза, которые содержатся в арбузе, усваиваются медленно из-за растительной клетчатки, и содержание сахара в крови резко не повышается.

Сочная мякоть арбуза не только освежает в период жары, устраняет чувство жажды и восстанавливает организм. Она является и лекарством, и рекомендуется, например, при лихорадке как жаропонижающее средство.

О способности арбуза излечивать многие недуги знали уже древние арабы, которые считали, что арбуз "очищает тело и выносит болезни из тела, если принимать его постоянно перед едой".

Арбузный сок буквально промывает организм изнутри, а клетчатка, содержащаяся в мякоти, выступает в роли внутренней "метлы", способствуя выведению из организма шлаков. Поэтому арбуз рекомендуется для борьбы с различного рода интоксикациями.

Промывающее действие арбуза используется при лечении заболеваний, связанных с застойными явлениями и нарушениями в области сердца, сосудов, суставов, почек и печени.

Наиболее эффективной в этом случае является так называемая арбузная диета, когда в течение нескольких дней в пищу употребляют только арбузы и черный хлеб. 1,5 - 2 кг мякоти арбуза без корки делят на 8 частей и съедают по одной порции через каждые 2 часа.

Такая диета помогает следующим образом:

- она снимает отеки,, вызванные заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек, и одновременно снабжает организм калием, который при других мочегонных вымывается из организма

- ускоряет выведение холестерина

- препятствует камнеобразованию и выводит мелкие камни

- снимает приступы подагры и артроза.

Арбуз - хороший источник витаминов А, С, а также витаминов группы В, фолиевой кислоты. В нем содержатся минеральные соли калия, магния, железа. Эти вещества тоже оказывают лечебное действие.

По содержанию железа арбуз уступает только листьям салата и шпинату. Именно поэтому зеленый великан полезен больным железо-дефицитной анемией, а также кормящим матерям, организм которых подвержен анемиям.

Арбуз - кладовая магния. Магний отвечает за сужение и расширение кровеносных сосудов, поддерживает сердечно-сосудистую систему. Недостаток этого вещества в организме может привести к повышению кровяного давления. 

Магний предотвращает образование желчных камней и камней в почках, способствует выведению холестерина. Он улучшает состояние мышечной системы, снимает мышечные спазмы, снижает нервную возбудимость, уменьшает болевые ощущения. Это минеральное вещество укрепляет и костную ткань, способствует усвоению витамина Е, который, как известно, отвечает за рост и прочность костей.

Суточная потребность человека в этом микроэлементе - 300 мг. В 100 г арбузной мякоти его содержится 224 мг. Таким образом, достаточно всего 150 г арбуза в день, чтобы усваивать нормальное количество магния...

Ешьте арбузы и будьте здоровы! :-)